らっきょう漬け １週間経過

らっきょうを漬けてから１週間が経過。

 

毎晩、会社帰ってからシェイクしてます。

醗酵が進んでいるのか、キャップが「ポン」といって開きます。

「におい」が存在感があるので、次第に家族からのクレームが

増えてきました。

 

といいつつも１週間経過・・・

禁断の「つまみぐい」です・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先週にくらべると、だんだん漬かってきています。

うーん鷹の爪のパンチが効いてイイ感じです・・・

今日も焼酎とともに・・・乾杯。