すっかりレースとご無沙汰しちゃって、スピード練習サボリ気味。 ビルドアップを意識して走り込んでたんですが、案の定ふくらはぎの筋肉痛。 サボれば正直にカラダに出てきますね。 さて、今日は疲労回復に効くレシピネタです。 LSD決め込んで走っていると、…

今日は梅雨の晴れ間だったので、梅の収穫です。 庭に植えてある梅が今年は、見事に実をつけてくれたので収穫です。 水に漬けてあく抜きしてます。 手間がかかる工程ですが、１コ１コへたを楊子で取り除いていきます。 しばらく食卓に来ていただくには時間が…

醗酵を促すため、軽くシェイクします・・・ 開けてみると・・・ くっさー らっきょうのにおいがプンプン！ でも・・・うまそう・・・食べてみよう さすが高級ブランド「福部」のらっきょうです。 まだまだ、漬かり具合浅い感じですが、シャキシャキしてうま…

いつものように週末のランニングで近所の公園を走っていると、職場同僚の福ちゃんより携帯にTEL。 仕事上のトラブルかぁ～？とドキドキしながら、 「らっきょうが大量にあるので どうでしょう？」とのことであった。 もちろん 「ありがたく頂戴いたします」 …